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Un arbre qui grandit presque à vue d’œil, comme un bambou, mais qui au printemps se couvre de fleurs mauves parfumées… Cela semble trop beau pour être vrai. Pourtant, cet arbre existe bel et bien, et il a déjà conquis…

Un saumon bien rose, une chair fondante, une cuisson parfaite… et si, derrière ce joli filet, se cachait une réalité beaucoup moins appétissante ? L’élevage intensif du saumon est en train de transformer nos océans, nos assiettes et même nos lois.…